云南筑牢糧食節(jié)約與反食品浪費防線

8月7日，從云南省市場監(jiān)管局了解到，該局聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，織密標準“節(jié)約之網(wǎng)”，為全省科學(xué)、精準、高效地推進糧食節(jié)約和反食品浪費工作，提供堅實有力的標準技術(shù)支撐與行動指引。

據(jù)介紹，在2024年第44個世界糧食日期間，該局發(fā)布“成品糧儲藏技術(shù)規(guī)范”“糧食儲藏地源熱泵應(yīng)用技術(shù)規(guī)范”2項云南省地方標準，為綠色儲糧、節(jié)糧減損提供清晰的技術(shù)路徑。同時，“儲備糧收購入庫質(zhì)量控制規(guī)范”“農(nóng)戶糧食儲藏技術(shù)規(guī)范”“玉米中玉米赤霉烯酮控制技術(shù)規(guī)程”3項云南省地方標準相繼立項，為夯實科學(xué)儲糧根基、筑牢減損防線注入新動能。

今年“黨政機關(guān)綠色食堂管理規(guī)范”云南省地方標準的發(fā)布，為全省黨政機關(guān)食堂的建設(shè)與管理提供了全流程、全方位的規(guī)范依據(jù)。該標準與此前發(fā)布的“機關(guān)餐飲節(jié)約管理規(guī)范”“學(xué)校餐飲節(jié)約管理規(guī)范”以及制定中的“學(xué)校集中用餐配送服務(wù)規(guī)范”等地方標準串珠成鏈，共同編織起覆蓋各類食堂的節(jié)約管理網(wǎng)絡(luò)。

據(jù)了解，該局開展制止餐飲浪費專項行動，全力構(gòu)建系統(tǒng)完備的糧食節(jié)約與反食品浪費標準體系，已發(fā)布涵蓋餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、旅游餐飲、農(nóng)村酒席等關(guān)鍵領(lǐng)域的14項地方標準。這些標準貫穿從糧食儲存、加工到終端消費的全鏈條，覆蓋從田間到餐桌的各環(huán)節(jié)，初步搭建起具有云南特色的厲行節(jié)約、反對浪費的標準體系框架。